Latte Art 意為「咖啡拉花」,是指用牛奶在卡布奇諾 (Cappuccino) 或拿鐵 (Latte) 咖啡上做出的圖案。熟練的咖啡店咖啡師 (Barista) 採用靠控制奶壺的高低及晃動幅度的徒手拉花 (Free Pouring) 或利用拉花針或溫度計等尖物,用奶泡或醬料的畫花 (Etching) 等技巧來做出圖案。
隨著講究手藝的咖啡店在 1990 年代及 2000 年代初期快速崛起,咖啡的裝飾藝術也變得更加精細和複雜,因而創造了 Latte Art 這個名詞。《牛津英語大辭典》(The Oxford English Dictionary, OED) 最近收錄了這個詞。它是單複數同型,亦即它的複數也是 Latte Art。
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